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Tete de Moine
€ 15.99 *
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(€ 35.53 / 0.45 kg)

Der würzige Hobelkäse Tête de Moine aus dem Schweizer Jura wurde von den Mönchen des Klosters Bellelay vor vielen hundert Jahren erfunden. Er ist ideal zum Hobeln von Käse-Rosetten mit dem Girolle Gerät. Er wird aus Kuhrohmilch hergestellt und für drei bis vier Monate gereift. (mind. 51% Fett i.Tr.)

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Stand: Aug 30, 2018
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Greyerzer, höhlengereift, ca. 12 Monate gereift
€ 17.99 *
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(€ 39.98 / 0.45 kg)

Der Greyerzer stammt aus der gleichnamigen Region in der französischsprachigen Schweiz. Der Rohmilch-Hartkäse wird nach einer traditionellen Rezeptur aus Kuhmilch hergestellt und reift über mindestens 12 Monate. Dabei entwickelt sich ein typisch fruchtig-pikanter Geschmack. Durch die lange Reifung haben sich im Käseteig Salzkristalle gebildet.

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Stand: Aug 30, 2018
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Appenzeller jung
€ 12.00 *
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(€ 30.00 / 0.4 kg)

Der junge Appenzeller ist eine bekannte Schweizer Käsespezialität, die während mindestens drei Monaten mit einer geheimnisvollen Kräutersulze gepflegt wird. Das Rezept der Kräutersulze ist seit Jahrhunderten ein streng gehütetes Rezept. Hergestellt wird der Klassiker aus naturbelassener, kräftiger Rohmilch, er hat ein mildwürziges und feines Aroma. Der feine Schnittkäse hat eine gelbe bis rötlichbraunen Rinde.

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Stand: Aug 30, 2018
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Appenzeller Fondue Käse
€ 8.99 *
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(€ 22.48 / 0.4 kg)

Zu den Klassikern der Alpen-Küche zählt das Käsefondue, was besonders in einer großen und geselligen Runde großen Spaß bereitet! Die Fondue-Käsemischung wird hergestellt aus bestem Appenzeller Käse (Fett i.Tr. 18%), Weißwein und Obstbrand. Der Fondue Käse schmeckt leicht würzig und intensiv zu gleich. In Kombination mit einem trockenen Weißwein und knusprigen Baguette ist das Käsefondue eine leckere Angelegenheit! Zubereitungshinweis: Das Appenzeller Fondue muss noch kurz in der Mikrowelle od...

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Stand: Aug 30, 2018
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Goldinger Bergkäse Premium
€ 13.99 *
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(€ 39.97 / 0.35 kg)

Hartkäse aus silofreier Kuhrohmilch, mindestens 10 Monate in geschmierter Naturrinde gereift. Sein Teig ist fein mit mittelgroßer Lochung, sein Geschmack rassig und kräftig würzig. (mind. 51% Fett i. Tr.)

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Stand: Aug 30, 2018
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Girenbader Ur-Eiche
€ 15.99 *
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(€ 39.98 / 0.4 kg)

Der Hartkäse aus dem Zürcher Berggebiet besteht aus silofreier Heurohmilch und ist mindestens 10 Monate in geschmierter Naturrinde gereift. Er hat einen kompakten Teig mit vereinzelter Lochung und schmeckt herrlich kräftig, vollmundig mit leichter Holznote. (47% Fett i. Tr.)

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Stand: Aug 30, 2018
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Waldsberger Salzträne
€ 16.99 *
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(€ 42.48 / 0.4 kg)

Der Hartkäse aus dem Zürcher Berggebiet aus silofreier Kuhrohmilch ist 16 - 20 Monate in geschmierter Naturrinde in Form einer Feuchtreifung in Tonsteingewölbekellern gereift. Er hat einen mürben Teig mit Salztränen in der Lochung und einen kräftigen Geschmack. (mind. 48% Fett i. Tr.)

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Stand: Aug 30, 2018
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Greyerzer Extra 10 Monate gereift
€ 16.99 *
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(€ 37.76 / 0.45 kg)

Der Greyerzer wird aus Rohmilch hergestellt und reift mindestens 10 Monate. Er hat einen vollmundigen und würzigen Geschmack, welcher während der Reife zunimmt.

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Stand: Aug 30, 2018
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€ 36.00 *
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Stand: Sep 14, 2018
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Stand: Sep 14, 2018
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